红葱酥是一种营养又美味的休闲食品，深受广大消费者的喜爱。今天带大家了解红葱酥的要点，感兴趣的朋友可以一起关注。主料：红葱头。辅料：植物油。
　　红葱酥的做法步骤：
　　1.扒皮切片：
　　眼睛对葱的敏感程度极高，即使是切香葱都会熏得泪流满面。所以。切的时候要注意。
　　2.小奶锅里把油烧热，用小奶锅来炸东西（红葱酥）省油。但是只适合做少量的时候。
　　3.刚把红葱投下去的时候冒出很多大气泡。红葱片也迅速漂起。
　　4.大火炸了一会儿。气泡变小。可以看见红葱一条条地都分开了飘在表面。这个过程不需要多久。之后马上转小火。
　　5.慢慢炸。至颜色金黄即可。
　　6.捞出以后平铺开来放凉（尽量铺得开一些不要重叠）。放凉之后收在保鲜袋里。可以用擀面杖擀碎。
　　7.剩下的油就是香喷喷的葱油，用来做卤肉饭直接用葱油煸的肉。香味浓郁啊。
　　红葱酥是一种老少皆宜的休闲食品，制作方法简单，但是制作时需要注意油温、时间等事项，以免影响葱酥的加工质量。这一点要特别注意。
　　小编：Nicki