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哪种洋葱更适合制作油炸葱酥

更新时间：22/03/10 10:40:03     来源：www.cyszh.cn 【关闭】 分    享:
　　很多人都喜欢吃油炸葱酥，从而很多朋友想要自己在家中制作，但是又不知道哪种洋葱更适合。下面小编就来给大家讲一讲这一方面的内容吧。
　　洋葱的种类十分多样，但并不是所有的洋葱都适合制作油炸葱酥。一般红葱头是比较适合制作油炸葱酥的原料，它由一种叫侏葱的小型葱长成，水分含量比洋葱少，气味清甜，适合油炸而不容易糊烂。红葱头乍一看像独头蒜，但它不是蒜，而是葱，具有温胃，发汗，祛痰等功效。
　　所以建议大家挑选外皮饱满光滑，根部没有过粗的丝的红葱头，这样制作出来的油炸葱酥味道更佳，但是同样大家在自己炸的时候也要注意火候，不可炸的过轻或过重。
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