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油炸蒜酥的功效

更新时间：19/11/08 14:31:11     来源：www.cyszh.cn 【关闭】 分    享:
　　油炸蒜酥酥脆爽口、鲜香可人、蒜香味浓、热炒或是凉拌等，都可撒上一些，香酥的蒜末可使人胃口大开，但是大多数人不知道其中的大蒜还有治病的功效吧。
　　1、现代中西医结合的临床实践证明，大蒜有止泻、降压、祛痰等作用；
　　2、保养功能强。大蒜中含有巯基化合物，抑制一类代谢酶，可抑制杀灭胃内幽门螺旋杆菌，减少胃黏膜细胞炎性反应。
　　3、据药理分析，大蒜含有一种植物素，名叫“大蒜素”,以紫皮蒜和独头蒜含量高，白皮蒜、马牙蒜次之。
　　4、防病功效明显。中医学认为，大蒜性温味辛辣，入脾、胃、肺经，具有暖脾胃的功效，用于饮食积滞、脘腹冷痛、泄泻痢疾等。
　　由此可见，大蒜具有营养及防病治病的功效，而且做油炸蒜酥的花生油也可以再用来炒菜或做各种美食，用这种油做出的食物自带蒜酥的香味。
　　小编：Nicki
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